Идеи сельского бизнеса — часть 1

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 5 апреля 2011

Возвращаясь к тематике сельского хозяйства, которая является для меня достаточно близкой, практически невозможно не вспомнить идеи сельского бизнеса в сегменте животноводства. По большому счету желания все-таки описать идею возникло, после того как на страницах блога появился пост про оригинальную идею бизнес с разведения страусов.

Могу отметить, что если разведения страусов по большому счету очень новое направления бизнеса, как и идея по выращиванию тех же французских деликатесов, то свиноводство и выращивания КРС (крупного рогатого скота) на мясо и молоко являются более традиционными направлениями бизнеса. Даже больше, по статистики большая часть сельских домохозяйств держат свиней и коров дома. Вместе с тем такое выращивание представляет собой не бизнес, а просто источник дополнительных доходов, который по большому счету убыточный если реально посчитать затраты труда и кормов. Но, не смотря на бурные разговоры об убыточности выращивания и множество других негативных вещах, все они не отображает реального положения дел. Всем скептикам могу сказать одно выращивание, как свиней, так и КРС рентабельное дело и очень даже прибыльное. Конечно, речь не идет о 100 % прибыли в год, но реальные 30-50% можно заработать и по большому счету среди идей сельского бизнеса, как минимум свиноводство выглядит очень перспективно (к теме КРС я вернусь немного позже).

Рассматривая идею сельского бизнеса по выращиванию свиней можно сделать несколько достаточно неприятных для многих людей занимающихся сельским хозяйством выводов:

Большинство так называемых «специалистов», кстати, есть такие которые и сегодня работают на остатках бывших колхозов, не умеют работать на земле и это касается не только растениеводства, но и животноводства тоже. Увы, старые схемы работы от СССР не рентабельны и полностью исчерпали себя как собственно и каста таких же «горе» руководителей.

Факт того, что человек родился в селе и знаком со всеми идеями сельского бизнеса, в том числе и свиноводства не делает его специалистом, а как раз наоборот изначально подразумевает, что такой бизнес будет убыточным, или нужно кардинально изменить подход к данному бизнесу. Домашние схемы выращивания так же в мусор.

Эти две причины фактически и есть основными в том, что реализация идей сельского бизнеса в конечном итоге может и не получиться. Так же нужно для того, что бы идея сельского бизнеса в конечном итоге стала рентабельной и позволила зарабатывать приличные деньги?

Ответ на этот вопрос прост, как и все гениальное, изменить подход к созданию собственного бизнеса с нуля и в первую очередь это касается таких традиционных идей бизнеса на селе как свиноводство.

Эффективность выращивания свиней зависит от двух основных факторов:

1. Себестоимость продукции, то есть мяса и сала
2. Цены реализации готового продукта

Можно согласиться с теми, кто говорит, что выращивания свиней в домашних условиях невыгодно, конечно, но то же можно сказать об изготовлении других товаров или оказании услуг. Без построения нормальной системы ведения бизнеса любая идея обречена на провал.

Что же нужно что бы начать свое дело с нуля по выращиванию свиней и получить успешную бизнес идею? Нужно подойти просто серьезно к данному процессу. Что подразумевает под собой научный подход и интенсивное выращивание (не экстенсивное как дома). Под таким выращиванием понимают:

• Приобретение качественного материала, то есть закупку поросят на племенных предприятиях и дальнейшее разведение только с использованием племенного материала, это дает возможность получать значительно больше прироста живого веса и значительно снижает себестоимость в дальнейшем. Также стоит отметить, что в зависимости от рынков сбыта, возможно, использовать разные породы – к примеру, мясную (очень незначительных выход сала);
• Составления полноценного рациона питания свиней с учетом не только наличия всех необходимых элементов, но и возрастных групп. В конечном итоге такой подход позволят, получит максимальный прирост живой масс и значительно сократить период выращивания животного. На сегодняшний день применения таких технологий позволяет получать товарных животных на 6-7 месяце выращивания с удельным весом 70-80 кг, конечно при условии качественно племенного материала. Могу добавить, что выращивание возможно только с использованием нормально приготовленного корма;
• Правильный подход к самому процессу выращивания, (существует несколько методик, к примеру, содержания в клетях или выгульным способом). Под этим стоит понимать не только сам способ содержания, но и такие шуточные факторы (на первый взгляд) как стрессы. Частые стрессы порой снижают привес в 2 и более раза, к примеру, место положенных 300-500 грамм в день животное набирает 50 грамм или вообще теряет вес и это только один из факторов.

• Своевременное убой, по достижению товарной кондиции, затягивания процесса сдачи животных приводит к стремительному росту себестоимости, то есть фактически прирост живой массы становиться минимальным, а кормление происходит в нормальном режиме и как следствие минус прибыль.
• Первичная обработка готового продукта, конечно, открыть свой убойный цех (официальный) имея небольшое количество голов (100-200штук) очень проблематично и затратно, но все же убой животных можно заказывать в убойных цехах или объединиться с другими небольшими производителями региона, но не сдача животных живым весом по тем ценам, которые диктуют заготовители. Продажа мяса полутушами на практике дает дополнительных 10-20% прибыли и естественно покрытия затрат.

Собственно вот основные параметры успешной реализации идеи сельского бизнеса в выращивании свиней, стоит отметить, что именно такой строгий подход ко всем технологическим циклам залог процветания любой идеи малого бизнеса. И собственно не столь важно, какая же идея своего дела с нуля заложена при создании концепции ведения бизнеса. Технологическая составляющая должна оставаться на первом плане и тогда прибыль будет и реальность такого утверждения подтверждают реально работающие свинофермы, которые зарабатывают солидную прибыль.

Одним из минусов данной идеи сельского бизнеса является необходимость вложения денег, в отличии от тепличного хозяйства, овощеводства или выращивания зелени данный бизнес требует капитальных вложений.

Оригинальная идея бизнеса – разведение страусов

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 4 апреля 2011

Среди большого количества разнообразных бизнес идей существуют и реально оригинальные идеи бизнеса, которые, не смотря на свою не однозначность, при правильной организации и небольшом творческом подходе оказываются сверхприбыльными и вполне реализуемыми.

Одной из таких оригинальных идей бизнеса, пришлось столкнуться на практики, эта  оригинальная идея бизнеса по выращиванию страусов. Стоит отметить, что на заре создания самой фермы перспективы рентабельности такого бизнес проекта казалась очень и очень сомнительными, хотя огромный потенциал сельского хозяйства не вызывает сомнений. Но практика показала ошибочность такого мнения.

В сути самой оригинальной идеи бизнеса лежат достаточно тривиальные составляющие, то есть фактически речь идет о создании фермы по выращиванию. Сразу можно оговориться, что данная, идея бизнеса не относиться к категории без стартового капитала, а требует достаточно значительных инвестиций. При этом могу сказать, что несмотря на  некую предвзятость, уровень начальных вложений в разведение страусов ничем не отличаются от уровня вложения в создание нормальной фермы по разведению тех же свиней или КРС (крупного рогатого скота), об бизнес идеи по разведению свиней будет отдельный пост не забудьте подписаться. Главное отличие между традиционным животноводством и разведением страусов только в том, что в первом случаи есть возможность приобрести несколько голов и как бы стартовать с меньшими деньгами, вместе с тем содержание 1-2 голов свиней или КРС мягко скажем не совсем выгодно.

Возвращаясь к оригинальной идеи бизнеса по разведению страусов можно сказать следующие, что для открытия подобной фермы нужно:

• Наличие стартового капитала в сумме от 15 тысяч долларов (это при самых минимальных потребностях) в том числе:
• -  3000—6000  долларов закупка семьи страусов
• -  3000—4000  долларов закупка, более оптимальный вариант самостоятельное изготовление двух инкубаторов для выращивания молодняка
• — минимум 5000 долларов на организацию и оборудования самой фермы, сюда входит как банальная подготовка вольеров (площадью до 2 га), сами загоны и т.д.
• Желание заниматься данным разведением, дело в том, что реально на сегодня существует достаточно небольшое количество практической литературы и реальных источников получения информации о разведения страусов в наших климатических условиях. Поэтому самообучения представляет собой одну из основных составляющих успешности бизнеса.
• Наличие не просто фермы, но и достаточно большого земельного участка рядом, страусы разводятся выгульным способом, при этом как сами понимаете пасти их просто невозможно как коров, по этому наличие земельных участков возле самой фермы с возможностью ограждения одно из обязательных условий разведения страусов.
• Научный подход к самому процессу разведения, фактически это же можно сказать и про остальные направления животноводства, под этим подразумевается использование для выращивания и кормления комбикормов с «присыпками» не просто в определенных дозах, а именно в необходимом количестве и с оптимальным набором питательных веществ. Во многом убыточность большого количества предприятий животноводства объясняется именно неправильным подходом в кормлении – то есть с одной стороны слишком много  приводит к убыточности за счет перерасхода, слишком мало приводит к медленному росту и потери качества.

Собственно в практической реализациями столь оригинальная бизнес идея оказалась достаточно проста и не прихотлива, во многом благодаря достаточно простой процедуре выращивания и относительной неприхотливости самих страусов, хотя возможно кто-то и раскритикует такое утверждение, но все относительно. Можно добавить очень высокую оборачиваемость, то есть время от оплодотворения до забоя птицы, что вполне сопоставимо с самыми интенсивными технологиями в свиноводстве. При этом качество мяса намного выше за счет того, что при выращивании страусов есть возможность достигать высокой оборачиваемости за счет естественных процессов, в свиноводстве такая скорость достигается за счет применения ряда антибиотиков.

На чем зарабатывают деньги при разведении страусов? Здесь очень широкое поле, фактически страус продается целиком, то есть реализуется мясо, кожа (кстати, намного ценней чем шкура КРС), перья, жир, яйца и даже когти (используются в ювелирной промышленности). Собственно ничего нового и подобное можно сказать обо всей отрасли животноводства. Но вся соль в деталях. На самом деле ферма по разведению страусов не только оригинальная идея бизнеса, но и прекрасная стартовая площадка для развития нескольких смежных отраслей.

Практика реальной фермы страусов показывает, что больше половины чистой прибыли обеспечивают не только сам процесс разведения страусов, но и развлекательные экскурсии. То есть сегодня на основе реально действующей фермы по выращиванию страусов открыли настоящий развлекательный комплекс, в качестве изюминки естественно сами страусы плюс небольшое кафе, где можно покушать страусиной мясо (правда на этом меню не ограничивается) поиграть в пейнтбол, покататься на велосипедах отдых на небольшом ставке и т.д. То есть речь идет о реализацииновой идеи бизнеса в виде центра для зеленого туризма. И это не шутка, а реальность. Кстати в качестве дополнительной услуги жителям близлежащих городов предоставляют возможность заказать свежее мясо страусов, яйца и еще небольшой перечень продуктов прям с доставкой на дом (еще одна идея своего дела) правда есть ограничения на минимальную сумму заказа и доставка производиться два раза в неделю.

Не могу с уверенностью ответить на вопрос что именно больше приносит дохода само выращивание страусов или же та инфраструктура, которую владельцы построили вокруг самой оригинальной идеи бизнеса, скорее всего на этот вопрос ответа просто не существует так как без одного не было бы второго. Ферма процветает и даже систематически расширяется. Так изначально была куплено одного самца и две самки,  сейчас основное стадо перевалило за 30 штук (без учета молодняка на выкорме).

Стоит отметить, что выстраивание сбыта готового мяса происходило достаточно тяжело, связно в первую очередь с неизвестностью самого продукта, так одной из немаловажных задач это нахождения рынка сбыта продукции. Основные клиенты на сегодня рестораны и несколько специализированных мясных магазинов и непосредственно потребления гостами фермы. Новые канал сбыта это доставка мяса непосредственно покупателям.

Немаловажным фактором служит реклама (в части именно экскурсий по ферме) в начальной идеи бизнеса собственно задействовали в первую очередь учебные заведения ряд крупных фирм, которым рассылали пригласительные и делали скидки. Сейчас используют как рекламную рассылку, так и непосредственно рекламу в СМИ.

Интересно, что собственно сама концепция бизнеса построенного на основе страусиной фермы вобрала многие их небольших идей малого бизнеса, которые я реализовывал на практике для совершенно других людей. Это связано с тем, что одна из организаторов бизнеса проявила реально кративный подход и не побоялась соединить такие разные на первый взгляд направления бизнеса в одно направление. В конечном итоге это дало возможность с относительно небольшим стартовым капиталом за небольшой промежуток времени (пять лет) выстроить полноценный средний бизнес с очень солидными оборотами. С моей субъективной точки зрения такой пример является ярчайшим примером как все-таки можно создать свой бизнес с нуля при этом на выходе получить не малый, а полноценный средний бизнес.

Идеи малого бизнеса – выращивание овощей

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 29 октября 2010

Рассматривая идеи для создания источника дохода необходимо учитывать множество факторов, но одним из приоритетных являются собственные способности будущего владельца и оценка будущего рынка, а также перспективы развития. Одно дело, когда собственное дело создается как сопутствующий доход, совершенно другое, если рассматривают малый бизнес как основную работу с возможностью последующего расширения и укрупнения. С точки зрения дальнейшего роста одни из наиболее привлекательных на сегодняшний день является, как не парадоксально, две сферы деятельности. Это сфера услуг для населения, но рост в этой сфере ограничен несколькими естественными факторами, такими как количество населения города и потребительской способностью населения. Вторая из наиболее перспективных сфер это сельское хозяйство, именно в этой сфере на сегодня ощущается дефицит, как качественных продуктов питания, так и товаров данного сектора отечественного производителя. По всем экспертным оценкам стоимость продуктов питания будет неуклонно расти, при этом в ближайшее время прогнозируют ускорение роста цен на продукты питания. По мнению ведущих мировых экономистов в ближайшее время по темпам роста цен, продукты питания могут обогнать все сырьевые рынки, в том числе и рынок золота.

Общую характеристику данного рынка по десятибалльной шкале можно оценить на все десять баллов. Осталось за малым, изъявить желание и успешно реализовать идею собственного малого бизнеса, в виде небольшого, на первом этапе, фермерского хозяйства. Сфер деятельности в сельском хозяйстве, для организации собственного дела множество, в дальнейшем я более подробно остановлюсь на самых привлекательных. Первой в списке привлекательности, с точки зрения небольшой сумы вложения и быстрого обращения, то есть получения дохода, является овощеводство. Под овощеводство понимают выращивание различных овощных культур, таких как картофель, помидоры, баклажаны, капуста и так далее. Высокая оборачиваемость достигается за счет возможности получения нескольких урожаев с одного земельного участка и относительно короткий период выращивания культур.

В начале реализации проекта необходимо в первую очередь очертить возможные места выращивания данных культур, увы, качество земли играет значительную роль при выращивании сельскохозяйственной продукции. Сложившаяся ситуация в сельских регионах в виде оттока населения и простому «бросанию» домов в данном случаи играет Вам  «на руку». В деревни купить дом или найти заброшенный и договориться с органами местной власти не составит труда. То есть на начальных этапах необходимый участок земли можно найти практически даром. Вся реализации этой бизнес идеи для собственного дела сводиться к нескольким этапам:

— Нахождение земельного участка с пригодным для выращивания овощей грунтом;

— Определение наиболее оптимальных культур для выращивания в Вашем регионе, определение сортов которые могут расти при климатических условиях данного пояса. На этом этапе стоит изучить рекомендации производителей семян, как к условиям выращивания,  так и необходимым профилактическим процедурам (опрыскивание, удобрение). Химическая обработка растений является одной из составляющих интенсивных технологий, то есть в аннотации сорта говориться, что средняя урожайность составляет 8-10 кг с растения, но это при условии выполнения технологических процедур. В случаи не применения удобрений и профилактических мер на выходе можно получить снижение урожайности культур в 2-3 раза. Вообще на сегодня можно с уверенностью сказать, что не применение интенсивных технологий делает сельское хозяйство убыточным, единственный вариант более традиционного выращивание это наличие определенного покупателя, об этом пойдет речь ниже.

— Определившись с культурами и технологией их выращивания, переходим к изучению азов овощеводства, то есть почитайте о росте самих растений его стадиях и особенностях, как в открытом грунте, так и закрытом. Изучение основ бизнеса необходимо в любом деле и сельское хозяйство не исключение, именно «безграмотность», подавляющего большинства отечественных фермеров и их нежелание учиться, сформировала в нашем государстве стойкий миф о том, что сельское хозяйство «не благодарный» труд и убыточно. Хотя если присмотреться «удачливые» фермеры (более правильно сказать умные) ездят совсем не на бедных машинах, учат детей в престижных институтах, покупают жилье в больших городах и совсем не рвутся отказать от своей земли. Но для такого развития дела нужны знания.

— Имея землю, первоначальное понимание самого процесса выращивания можно начинать сезон, но для улучшения качества Вашего малого бизнеса можно использовать несколько дополнительных приемов. Первое постарайтесь рассчитать сроки вызревания культур и наличие оптимальных температур в Вашем регионе для того, чтобы обеспечить получения двух урожаев. К примеру, на первом этапе можно выращивать редис, после уборки которого (срок вызревания до 40 дней при оптимальных температурах) на втором этапе посадка томатов или баклажан, перца. К этому можно добавить, что большой эффект при реализации данной идеи для малого бизнеса может принести создание небольшого тепличного хозяйства (о создании тепличного хозяйства речь пойдет в другой статье). Получение двух урожаев и является наглядным примером интенсивного производства.

— Выращивание, на этом этапе выполняем все агротехнические нормы, обеспечиваем полив растений, при этом можно отметить, что наиболее оптимальный полив может обеспечить наличие так называемого капельного полива.

— Реализация продукции может идти одновременно по нескольким направлением:

1. самостоятельная реализация на рынках;

2. реализация на оптовых рынках или же реализация оптовикам «с поля», первый вариант подразумевает Вашу поездку на оптовый рынок и как следствие наличие транспорта, но и цена выше. Второе оптовик приезжает сам, но цена ниже при этом если Вы начали выращивание в регионе, где нет соседей с подобным бизнесом, то такого оптовика нужно будет найти;

3. реализация товара в магазины, рестораны  или сети супермаркетов, один из наиболее оптимальных вариантов, но Вы должны помнить, что в таком случае товар должен быть качественным и поставки идти систематически;

4. реализация продукции выращенной по «чистым» традиционным технологиям, заранее заказавшим покупателям. У нас в государстве данная схема практически не применяется и являясь новшеством, но в той же Франции уже есть целые кооперативы, участники которых заказывают выращивание именно «чистой» продукции. Стоимость таких товаров на 20-25% выше стандартной, но поставщик гарантирует отсутствие «химии», но технология выращивания даже в этом  случаи соблюдается, просто место более дешевых химических препаратов применяют более дорогие из группы «био».

Рекламная компания при организации такого малого бизнеса не нужна, как и оформление предпринимательства, во всяком случаи пока Вы оперируете объемами до 2-3 гектар площади вполне можно убедить налоговый орган, что это приусадебное хозяйство, которое не облагается.

Не смотря на некую непрестижность в реализации данной идеи для малого бизнеса и некое не попадание под определение собственного дела, могу утверждать, что эффективность данной бизнес идеи очень велика, конечно при условии вложении сил и труда со стороны владельца.

Возрождение тепличного хозяйства как перспектива по созданию собственного бизнеса

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 11 ноября 2010

Рассматривая возможности развития собственного бизнеса, хочу отметить, что как не странно это прозвучит, большинство идей для малого бизнеса не являются чем-то новым и супер оригинальным, на самом деле все новое это хорошо забытое старое. Но при этом даже вроде бы заезженная и не очень популярная идея может стать «золотой жилой» для человека, который действительно вложит в нее душу. К написанию заметки о данной идеи меня натолкнул посещение достаточно успешного примера реализации данной идеи малого бизнеса.

Речь пойдет о выращивании продукции овощеводства и не просто овощеводство, а выращивание в закрытом грунте, то есть тепличном хозяйстве. Сразу оговорюсь, что при правильной организации и соблюдении определенных технологических циклов, одна теплица вполне реально может приносить до 3 урожаев в год, при этом ассортимент выращиваемой продукции может, изменят. Стоимость полноценного автоматического тепличного комплекса западного образца переваливает за сотни тысяч долларов, аналоги отечественного производства, правда без электроники дешевле, но тоже дорогие и вряд ли подойдут начинающему бизнесмену. В качестве альтернативы такие тепличные комплексы вполне под силу построить самостоятельно.

В качестве исходного материала для строительства тепличного хозяйства можно использовать метал или дерево, последнее более предпочтительней, в связи с меньшей стоимостью, а если есть рядом лес, то вообще обойдутся практически даром. Тем более для строительства собственной теплицы подойдут и обтесанные бревна в качестве несущих конструкций, и обрезная доска в качестве перемычек. Сооружение самой теплицы хоть и достаточно длительный процесс, но справиться с ним сможет любой желающий. Для начала делаем разметку, закапываем несущие опоры (как правило, несущие опоры закапывают в три ряда два с по краем и по центру), в землю. Врываться необходимо на достаточно большую глубину 1,5-2 метра (большие нагрузки теплице обеспечены) и оббиваем конструкцию перемычками. Собственно теплица почти готова, сверху теплицу укрывают пленкой (она бывает разной толщины желательно брать более толстую, но прозрачную). Стоит отметить, что наиболее эффективный вариант это использование двух пленок, то есть теплицу накрывают двумя шарами пленки таким образом, что бы между слоями получилась воздушная подушка в 4-5 см. Такой прием позволяет избежать появления конденсата, что очень не любят многие культуры, плюс обеспечить отличную теплоизоляцию.

Собственно строительство самого тепличного комплекса и есть основной этап реализации малого бизнеса, далее следуют обыкновенные агротехнические приемы по выращиванию культур. В качестве основных овощей выращиваемых в теплицах, безусловно, выступают томаты и огурцы, но кроме того прекрасно чувствуют себя в теплицах и редис, перец, баклажан, а также лук на перо, петрушка, укроп. Последние культуры вполне хорошо переносят похолодания и могут выращиваться круглый год. Что именно выращивать решать Вам, рынок готов принять от Вас любую продукцию и можно уверено утверждать, что своего покупателя Вы точно найдете, особенно если задумать о поставках экологически чистого продукта, подробней об это можно почитать в идеи для малого бизнеса о здоровом питании.

Кто-то дочитав, может сказать бред и это плохая идея для малого бизнеса, и вообще как можно организовать собственное дело на подобном поприще я могу парировать, что он ошибается и предлагаю читателю почитать про голландский опыт выращивания в тепличных хозяйствах.

При начале подобного бизнеса стоит обратить внимание на качество семенного материал, семена одна из основ и от их качества зависит будущая урожайность и как не поразительно качество продукции. Использование качественного семенного материал это как минимум 50% от будущего урожая, так, что советую покупать качественную продукцию с соответствующими сертификатами. Стоит отметить, что на такие семена есть даже гарантия и если всхожесть у семян плохая, смело идти в магазин с требованием вернуть деньги, поставщик не идут на конфликт и производят замену, то же правило работает и на пленку, у которой есть гарантий срок эксплуатации, как правило, 2-3 сезона.

В завершение скажу, что я видел достаточно большое количество преуспевающих небольших тепличных хозяйств и в каждом из них работают отнюдь не агрономы, а обыкновенные люди, которые самостоятельно читают аннотации к препаратам и удобрения, консультируются с производителями семян, которые с удовольствием предоставляют всю информацию по технологии выращивания отдельных сортов. И практика показывает, что эта идея малого бизнеса вполне состоятельна, и может приносить 200-300% рентабельности своему владельцу.

«Не святые горшки лепили» — говорит одна пословица, так и тот кто ищет, всегда сможет реализовать данную идею требующую минимальных затрат и способную реально вернуть вложения за один урожай.

Выращивание зелени, бизнес идея для села и пригорода

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Домашний бизнес, Идеи малого бизнеса Дата 27 февраля 2011

Немного отойдя от идей малого  предпринимательства связанного непосредственно со сферой услуг и производства, хотел бы немного вернуться к сельскому хозяйству. Описание идей возможных для реализации в данной сфере огромной количество. От достаточно оригинальных и необычных, до казалось бы обыденных и заезженных и с точки зрения большинства, а также не рентабельных по их же утверждениям. Со всеми утверждениями можно не согласиться, и причина такого несогласия только одна, тот, кто утверждает, что сельское хозяйство нерентабельное или убыточное не совсем владеет ситуацией или же привык шаблонным решениям, навязанным бывшими председателями «колхозов», которых вполне устраивает подобное мнение. Кстати по такому же принципу утверждают, что у нас в стране нерентабельно тяжелое машиностроение, во многом нефтегазовая сфера (во всяком о таком можно почитать, если поднять прессу конца 90-х), авиастроение да и многое другое. Все подобные вещи нерентабельны и убыточны до тех пор пока не стают собственностью олигарха (в данном случаи речь идет о земле), который продолжает рассказывать об убыточности до прихода контролирующих органов (процесс Ходорковского и суммы скрытых налогов у всех на слуху). Описание примеров подобной «убыточности» автором сделано специально, для того, чтобы заставить задумать и более глубоко войти в тему самого бизнес процесса.

Реализация любой идеи малого предпринимательства требует тщательного изучения рынка и самой технологии производства, выращивания или предоставления услуг, собственно подход не зависит от того насколько новая идея бизнеса, или оригинальная идея бизнеса, или же банальная идея бизнеса. Вместе с тем стоит отметить, что большинство бизнес идей малого предпринимательства в сфере сельского хозяйства относятся к категории не просто реальных идей собственного дела с нуля, но и с минимальным стартовым капиталом, а в некоторых случаях и к идеям бизнеса без наличия стартового капитала. В данном посте хотелось вспомнить такое незаслуженно забытое бизнес направления как бизнес выращивание зелени. Стоит отметить, что в начале 90-х годов выращивание зелени как бизнес был широко распространены в регионе, в качестве основного покупателя выступали жители крупных мегаполисы, но, увы, с постепенной стабилизацией ситуации многие переключились на другие виды деятельности или же перешли к полноценному выращиванию овощей в закрытом грунте, в частности так произошло у автора записи. Справедливости ради отмечу, что бизнес с выращивание овощей в теплице приносит хорошую прибыль и полностью себя оправдывает, как перспективная идея бизнеса, но имеет сезонность, реализация идеи выращивания зелени помогает сгладить данный фактор. Кстати с жителей мегаполисов уже сегодня перешли к реализации продукции у себя в регионе, позиционируя (модное и удобное слово) как производитель чистой продукции, плюс качественной. Продукция, выращенная в теплице с применением хороших технологий, очень отличается от иностранных аналогов или же отечественного «ширпотреба», и как не парадоксально звучит, реализовывается на «ура» местным покупателям по цене в 2 – 2,5 раза выше, чем продукция, представленная на рынке. Первый шаг для организации агентства по реализации здоровой пищи уже сделан.

Но возвращаясь к идеи бизнеса на выращивании зелени (петрушка, укроп, щавель, лук на перо  и т.д.) можно отметить, что реализация данной идеи относиться к легко реализуемых идей своего дела с нуля.

Фактически для реализации идеи бизнеса по выращиванию зелени необходимо наличие только нескольких факторов:

• Земля – выбрать землю практически невозможно, то есть она есть, именно такая как она есть, но перед началом реализации бизнеса по выращиванию зелени, необходимо поинтересоваться какая же все-таки земля есть. Существует большое количество разных типов и видов земли и именно исходя из этого параметра, а также климатической зоны необходимо подбирать как сорта зелени для выращивания, так и перечень удобрений необходимых для внесения;
• Семена – на рынке присутствует большое количество разнообразных семян, автор умышленно не делает ссылки на какие-то конкретные названия и вот почему. Семена зелени отличаются не только по таким признакам как регион возможно выращивания, а также период вегетации, но и по стоимости самих семенных материалов, а также само происхождения семян. Семена бывают  отечественные, иностранные, чистые сорта и гибриды. Выбор конкретного сорта должен происходит только под конкретный регион, условия выращивания (закрытый или открытый грунт), время выращивания (весна, лето, осень или зима) и даже такого фактора как состав почвы. Поэтому рекомендую изучить соответствующие аннотации производителей и как минимуму первый период времени покупать семена только у официальных производителей или дилеров, которые дают гарантии по качеству и к которым можно предъявить претензии;
• Полив – является обязательным фактором при организации бизнеса выращивания зелени, в агротехники выращивания всех культур относящихся к категории зелени все требуют полива. Стоит отметить, что есть менее прихотливые, к примеру, тот же укроп или щавель, но без полива добиться высокого качества самого товарного листка будет очень тяжело, плюс урожайность в таком случае будет низкой;
• Теплицы — выращивание зелени, собственно как и некоторых других «нежных» культур на подобии томатов или огурцов не просто желательно, а просто необходимо производить в закрытом грунте. Вообще при выборе бизнес идеи по выращиванию зелени или же овощей на первом этапе стоит выращивать именно в закрытом грунте уровень рентабельности подобного выращивания значительно выше, чем обыкновенного. По факту, при выращивании овощей в открытом грунте основную ставку делают на количество, ограничиваясь рентабельностью в 100-150%, при тепличном выращивании свой бизнес может приносить и все 200 – 250 % прибыли. Кстати данная идея относиться к категории наиболее выгодных идей бизнеса для села.

Имея все выше перечисленные факторы, бизнес по выращиванию зелени можно считать организованным.

При выращивании зелени необходимо помнить про ряд нюансов присущих только данному направлению:

• Выращивания в закрытом грунте позволяет избежать попадания дождевой воды и как следствие уберегает растения от достаточно большого количества болезней, в том числе и от «ржавения» листьев;
• Полив зелени оптимально производить капельным методом (под корень), в случаи полива сверху помните, что полив растений в летний период времени нужно производить или утром или же поздно вечером;
• В закрытом грунте нужно обеспечить хорошую вентиляцию путем открытия боковых створок, в противном случаи урожай может банально «сгореть»
• Высадку зелени не стоит производить в одно время, то есть весь участок необходимо разделить на грядки и высевать с разницей во времени, для того, что бы обеспечить наличие постоянно товарной продукции в нормальном объеме, особенно это относиться к луку на перо. Лук на перо при достижении товарной кондиции на грядке должен находиться не более недели или же рискуете тем, что растение выбросит «стрелы» и урожай будет потерян, то же относиться к укропу.
• По морозостойкости растения, попадающие под категорию – зелени значительно отличаются, к примеру, петрушка и щавель спокойно переносят небольшие морозы, а вот лук и укроп прихотливы, данный фактор стоит учитывать при подготовке к осеннему периоду выращивания.

Выращивание зелени как бизнес перспективный и имеет все возможности для того, что бы приносить своему владельцу стабильный доход круглый год, не смотря на то, что в летний период появляется больше конкурентов, постоянные клиенты остаются, особенно если товар будет качественным. Стоит отметить, что в небольшом посте тяжело описать все нюансы производства, но вместе с тем данная идея наряду с еще несколькими относиться к категории перспективных идей бизнеса на селе. Это связано с невысокой стоимостью вхождения в бизнес, фактически создать бизнес можно без наличия стартового капитала, плюс относительная неприхотливость растений и возможность заработка круглый год.

В дальнейших постах обязательно будет описываться процесс выращивания овощей, как в закрытом грунте, так и в открытом. С более подробным описанием агротехники выращивания и небольших уловок используемых в реальных условиях реализации бизнес идей. Несмотря на все можно повториться, что существует масса перспективных идей бизнеса для села способных не просто дать возможность заработать, а и реально обеспечить себе достойную жизнь.

Создание большого собственного бизнеса из небольшой идеи грибной фермы

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 23 ноября 2010

Обретение финансовой независимости один из главных мотивирующих факторов для любого начинающего бизнесмена, но вместе с тем вторым фактором выступает желание заработать быстро. Именно определение двух желаний быстро и стать собственником собственного бизнеса является противоречивым и приводит к разочарованию. Избежать подобных проблем возможно только в одном случае, если использовать идею для создания малого бизнеса с возможностями перспективного роста. То есть в начальной стадии организации собственного дела выбирается одно узко профильное направление, которое способно обеспечить «фундамент» для всего бизнеса. В качестве таких идей можно использовать и реставрацию подушек, изготовление ключей, выращивание грибов вешанка, а в дальнейшем на базе готовых решений развивать и расширять свой бизнес. При формировании каждой идеи необходимо помнить об этом.

В качестве такого перспективного направления для развития собственного дела является общая идея выращивания грибов. Организации грибной фермы являться относительно свежей идеи бизнесе, не смотря на достаточно большое количество публикаций в интернете на практике реальных производств мало, а вот спрос на продукцию увеличивается значительными темпами. Особенно диспропорцию между спросом на продукцию грибных ферм и предложение ощущает провинциальные регионы. Фактически в небольших городах поставка подобной продукции осуществляется за остаточным принципом и грибы вешенка, шампиньоны появляются только в периоды их относительного «излишка» в крупных городах. К этому можно прибавить достаточно большое количество пригодных помещений для выращивания грибов которые пустуют все это делает данную идею идеальной для организации бизнеса в провинции.

Создание грибной фермы по выращиванию вешенок уже описана, но для полноценной реализации данной идеи для малого бизнеса создание простого производства вешенок не достаточно, в качестве развития этого бизнес направление необходимо организации выращивания шампиньонов. То есть в качестве стартовой площадки для организации грибной фермы необходимо начать выращивания вешенок, а в последующем начать выращивание шампиньонов.

Технология выращивания шампиньонов отличается от технологии выращивания вешенок но принципы организации производства в целом очень похожи, в частности необходимость оборудованного помещения активная вентиляция, полив . При этом и в первом и во втором случаи наиболее перспективной технологией выращивания является выращивание в полиэтиленовых мешках. Эта технология перспективна при реализации данной идеи малого бизнеса в связи с уменьшением затрат на обустройство специальных стеллажей при том, что позволяет более эффективно бороться с вредителями и болезнями.

В целом при создании полноценной грибной фермы необходимо помнить о нескольких основных вещах это наибольший уровень затрат в выращивании грибов приходиться на закупку компоста и именно поэтому производство собственного «грунта» для грибов приведет к резкому уменьшению себестоимости продукции. Во-вторых, только соблюдение температурного режима позволит собирать хорошие урожаи. К достоинствам эти идей малого бизнеса можно отнести простоту организации грибной ферму, низкий уровень первоначальных вложений и возможность осуществлять выращивания грибов круглый год. При этом при правильной организации производственного цикла сбор урожая будет носить ритмичный цикл, а, следовательно, получение системного заработка. К недостаткам этой идеи малого бизнеса можно отнести наличие большого количества ручного труда. Организация относительного большого производства грибов практически невозможна в одиночку, то есть поиск хороших работников входит в приоритетные задание при организации собственной грибной фермы.

Организовать собственное дело достаточно просто, главное иметь желание его поддержать. Проведение особенных рекламных компаний в данном бизнесе не нужно и в качестве каналов сбыта используется те же, что и при выращивании вешанки.

Создание собственного малого бизнеса не требует готовых и «красивых» покупных бизнес планов. Словосочетание малый бизнес несет в себе смысловую нагрузку подразумевающею создание небольшого собственного дела, в котором важна сама концепция, а все остальное можно сделать собственными руками.

Один из вариантов приготовления компоста

Компост, состоит из соломы — 1000 кг, сульфата аммония — 19,7 кг, мочевины — 4,9 кг, суперфосфата — 19,7 кг, а также мела −29,7 кг.

Перед началом компостирования солому измельчают на отрезки по 150 — 200 мм, потом укладывают для замачивания в бурт, окруженный деревянными бортами длиной 2 м и высотой около 0,4 м. Высота самого бурта составляет около 2 м.

Солому замачивают в 2%-ном растворе карбоната кальция (мела) и добавляют мочевину. Замачивание длится двое суток, солому при этом поливают до полного насыщения влагой. Затем добавляют сульфат аммония и производят перебивку. Еще спустя трое-четверо суток добавляют суперфосфат и проводят вторую перебивку.

Третья (последняя) перебивка проводится спустя 3-4 дня после второй. Если компост слишком кислый (рН ниже 7), то во время первой перебивки добавляют мел. Весь процесс первой фазы компостирования (до пастеризации) занимает 14 дней. Содержание воды в субстрате перед заключительной фазой должно составлять 70 — 75%. Вторая фаза компостирования (пастеризация) занимает 5-6 суток.

Разведение пчел как бизнес идея для малого бизнеса с нуля

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Идеи малого бизнеса Дата 2 июня 2011

Рассматривая популярные и вместе с тем реальные, как с моей точки зрения, идеи малого бизнеса с нуля в сельском хозяйстве просто нельзя не вспомнить о разведении пчел. Действительно идея бизнеса на пчелах относиться к одной из традиционных для всей южной части бывшего СССР. По официальной статистике прошлых лет можно сказать, что СССР входил в пятерку лидеров по производству меда в мире. Сейчас ситуация изменилась и в первую пятерку входит Украина, а Россия вошла в десятку самых крупных производителей сладкой продукции, но в совокупности собственно ничего не изменилось. Но, отбрасывая всю сухую статистику, возвращаемся к самой идеи малого бизнеса с нуля по разведению пчел можно сказать, что, несмотря на заверения скептиков, данная отрасль имеет огромные перспективы наряду с разведение грибов.

Теперь вернемся к сути бизнес идеи разведения пчел, с одной стороны процесс относительно прост и низкобюджетен, с другой отличается наличием целого ряда специфических особенностей. Вместе с тем с ранее рассмотренными идеями своего дела с нуля в виде выращивания клубники и разведения перепелов являются реальными видами бизнеса на селе.

Плюсы бизнес идеи малого бизнеса с нуля по разведению пчел:

• — небольшие расходы на первоначальную раскрутку бизнеса (стоит отметить, что такие вложения все равно необходимы сама бизнес идея не относиться к разряду без стартового капитал;
• — высокая оборачиваемость – грубо говоря уже в первый год бизнеса возможно отбить все затраты при правильном построении бизнеса.
• -возможность начала бизнеса практически в любом южном регионе страны

К минусам идеи малого бизнеса с нуля по разведению пчел можно отнести:

• — относительно большое количество ручного труда;
• — некоторые специфические особенности самого разведения пчел, в частности аллергия на их укусы;
• — жесткое соблюдение правил их содержания, это касается всех этапов жизни улья. Начиная от правильного содержания в зимний период и наличия корма, выбор региона расположения пасеки, контроль за роением пчел и т.д.

С как таковым бизнесом по разведению пчел сталкивался на практике и могу сказать, что два знакомых отказались от ведения других видов бизнеса в пользу пчеловодства. Один достаточно успешно занимался пассажирскими перевозками в небольшом городе, а второй вел малый бизнес в сфере розничной торговли (то есть имел продуктовый магазин). Оба начинали как пчеловоды любители, но уже через три года занялись данным бизнесом серьезно, отказавшись от альтернативных источников доходов. На вопрос, почему все-таки только пчелы оба ответили, что занятие пчеловодством на уровне малого бизнеса требует огромного внимание и занимает большое количество времени у одного 78 уликов, у второго 122. На уровне любителей то пчеловодство вполне можно совмещать, но только в том случае если количество уликов не превышает 20-25 штук. Не смотря на сезонность, суммы заработка с 70-100 уликов с лихвой перекрывает прибыльность нескольких продуктов магазинов или с десяток маршруток. Цифры были взяты из их реальных расчетов и базируются на практическом опыте.

С чего начинать разведение пчел, профи в этом деле советуют следующий вариант, начинать стоит с любительского разведения, для этого стоит купить несколько семей и примкнуть к одному из многочисленных в стране сообществ пчеловодов. На практике это даст возможность учиться у Ваших коллег, с другой стороны обучения будет происходить «мягко» и в это время вполне можно заниматься свой постоянной работой, так что в этом плане пчеловодство предоставляет очень гибкий график работы для бизнесмена. С другой стороны артель предоставляет не только возможность обучиться азам, но и познакомиться с другими пчеловодами для обмена или покупки пчел, сот, уликов и т.д.

Не смотря на обучения в полевых условиях, стоит внимательно изучить и литературу по пчеловодству, как не смешно звучит, пчелы болеют, могут приносить больше или меньше меда в зависимости не только от природных факторов, но и более банальных, таких как наличие загрязняющих источников. Также стоит тщательно мониторить ситуацию на наличие обработки полей ядохимикатами (кстати, по словам пчеловодов с увеличением интенсивности производства данный фактор стал бичем  для пчел). Так что не смотря на простоту самого бизнеса он имеет множество подводных камней, но не смотря на это могу с уверенностью сказать что большинство «проблем» при разведение пчел можно решить самостоятельно чего нельзя сказать о других видах бизнеса.

В целом идея бизнеса в разведение пчел представляет собой прекрасную возможность не только хорошо зарабатывать, но и успешно расширяться, не смотря на активную конкуренцию со стороны китайского меда, данная продукция намного ниже качеством и именно поэтому пользуется все меньшей популярностью среди жителей страны как нашей, так и ЕС. Так что конкуренция, не смотря на высокую активность достаточно слабая, настоящий мед с России и Украины очень активно экспортируют в тот же ЕС, что вызывает дефицит на местных рынках.

Бизнес идея — разведение перепелов

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Домашний бизнес, Идеи малого бизнеса Дата 1 июня 2011

Еще одна распространенная тематика в Интернете, которая, мягко говоря, вызвала у меня удивление это разведение перепелов как бизнес идея малого бизнеса с нуля. Заинтересовавшись темой, буквально сразу отправился к знакомой смотреть ее перепелиную ферму. Сразу признаюсь, что если с тематикой выращивания клубники знаком из первых рук, то с бизнес идеей разведения перепелов пришлось изучать совершенно чужой опыт.

Стоит отметить, что о появлении перепелиных ферм в округе узнал достаточно давно, будучи на очередном обследовании в больнице лечащий врач дал рекомендацию систематически давать детям перепелиные яйца для поддержания иммунитета. Практически сразу нашел небольшую ферму по разведению перепелов и вот уже несколько лет регулярно покупаем яйца перепелов. Почитав немного в инете о идеи бизнеса по разведению перепелов решил собственными глазами увидеть, как это работает.

Сразу могу отметить, что поразил один факт, что на относительно небольшой территории владелице удалось развести такое большое количество перепелок.

И так о самой бизнес идеи в разведении перепелов, на практике оказалось, что разведение перепелов с одной стороны, оказалось намного проще, чем я себя представлял, но с другой более тяжелей, чем традиционное разведение кур, уток и гусей в домашних условиях.

Позитивные стороны бизнес идеи разведения перепелов:

• — высокая стоимость, как перепелиного мяса, так  и перепелиных яиц;
• — небольшая требовательность к площадям, буквально на каждом квадратном метре площади можно выращивать по несколько сотен перепелов;
• — высокая устойчивость перепелов, как к заболеваниям, так и к «ограниченному» пространству. К примеру, расход антибиотиков и вакцин при выращивании тех же кур в аналогичных условиях требует применения 3-4 раза больше специализированной «химии»;
• — небольшие затраты на само содержание перепелов и неприхотливость птиц к корму;
• — быстрая скороспелость.

Негативные стороны бизнес идеи разведения перепелов:

• — быстрая «изнашиваемость» птиц, что требует постоянного обновления стада;
• — высокая чувствительность  к стрессам, собственно чаще всего проблемы на ферме возникают именно из-за стрессов. Птицы очень пугливы и поэтому требуют закрытых помещений и тишины;
• — жесткое соблюдение светового и шумового режима, а также наличие постоянно свежей воды.

Откровенно говоря проанализировав всю небольшую ферму (реальное количество птиц чуть больше 1000 штук, могу с уверенностью сказать что идея отличная и все ее минусы сведены к постоянному и правильному уходу. Но, рассматривая живой пример, могу сказать, что часть процессов можно спокойно автоматизировать в домашних условиях, к примеру, ту же подачу воды. Что касается питания, то кормления перепелок ничем не отличается от стандартного кормления кур и корма используют те же. При этом стоимость конечных продуктов бизнеса на порядок выше. Конечно, перед запуском бизнеса стоит изучить литературу и даже посмотреть реальное производство, но в целом идея бизнеса отличная и главное реальная.

Что касается клеток для разведения перепелов, то могу сказать, что строение клеток во многом похоже на многоэтажные клетки для кролей, которые лично я строил самостоятельно в детстве, в котором высота яруса составляет порядка 30-40 см, а при общей высоте в 2 метра количество этажей составляло до 5 штук. Та же история и с инкубатором при желании можно купить готовый, а при отсутствии денег вполне можно сделать самостоятельно, это уже дело вкуса и возможностей. Правда если заниматься бизнесом серьезно то без инкубатора не обойдется системно покупать перепелок для разведения вполне рентабельно, но намного проще и дешевле разводить самостоятельно.

Вывод бизнес идея по разведения перепелов на практике оказалась действительно не плохой идеи не только для сельской местности, но и вполне пригодна для пригородного частного сектора (так же как к примеру разведение пчел), где при наличии небольшого количества земли есть желание заниматься собственным бизнесом. Данную идею можно поставить в один ряд с тем же разведение грибов или организации небольшой теплицы, где все можно организовать быстро и недорого.

Выращивание клубники как идея домашнего бизнеса

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Домашний бизнес, Идеи малого бизнеса Дата 30 мая 2011

В свободное время, просматривая Интернет, стал замечать достаточно большое количество рекламы всевозможных курсов по выращиванию тех или иных культур с конкретными сумами. Одной из наиболее популярных тем в этом спектре бизнес идей является выращивание клубники как идеи домашнего бизнеса.

С выращивание клубники знаком не по наслышке, а так сказать с внутренней стороны самого процесса, часть семьи до сих пор успешно работает на поприще сельского хозяйства, в частности выращивания той же клубники, томатов, баклажан, редиса и многих других культур. Одним из направлений их работы является выращивания овощей в закрытом грунте. При этом, речь идет не только о более-менее известной в глобальной сети идеи тепличного хозяйства. Но и более примитивном выращивании, с помощью так называемых «памперсов» и пленочных грядок.

Частично о выращивании уже писал, в частности описана идея выращивания зелени, так же, в общем, вспоминалась идея выращивания овощей в открытом грунте, о тепличном бизнесе так же вспоминалась. Вместе с тем решил развенчать некоторые мифы, о выращивании клубники как идеи домашнего бизнеса, а также подтвердить некоторые аспекты, описанные в рекламах о выращивании клубники. Судя по заинтересованность в дальнейшем опишу еще несколько реальных идей по выращиванию в домашних условиях, которые могут, как минимум ,поспорить с выгодность выращивания клубники, а возможно быть даже более выгодными в определенных условиях. Так что не забывайте подписаться через подписку или гугла или же выступайте в группу на subscribe (подписка внизу боковой колонки).

И так самый главный миф в выращивании клубники в том, что идея бизнеса может работать на маленьких квартирных площадях. Увы, по этим показателям домашняя идея бизнеса в выращивании клубники, увы, не рабочая. Несколько аргументов (самые примечательные);

• Во-первых урожайность клубники самая большая и в самых лучших условиях Израиля равняется до 10 кг. с квадратного метра площади. Вопрос сколько квадратных метров в квартире можно будет выделить под выращивание клубники … ну, наверное, не очень много, как результат сума даже теоретического дохода окажется намного ниже, чем та ради которой стоит начинать весь бизнес. К этому могу добавить, что такие результаты добиваются с помощью применение огромного количества минеральных добавок и химикатов, закупка которых кустаринику не под силу. Урожайность же без подобной «химии» будет во много раз ниже и если удастся собрать 2-3 килограмма с квадрата, то будет Вашим личным успехом. Вывод без применения специальной агротехники урожайность составит 2-3 кг., исходя из этого стоит посчитать, сколько будет вложено и сколько же Вы получите от подобного выращивания клубники как домашнего бизнеса.
• Во-вторых, возможности обустройства полива в таких условиях очень ограничены, ведь нужно с одной стороны обеспечить полив с другой не допустить большой влажности в помещении. Кто пробовал выращивать цветы в доме, поймет в чем дело, если нет, то проведите эксперимент просто налейте воду емкость с расчета 4 литра на 1 квадрат площади (то есть если хотите выращивать клубнику на 10 квадратах то 40 литров) и каждый день добавляете туда воду. Уже через несколько дней столкнетесь с проблемой влажности и вентиляции (и это без земли). Вывод выращивание любых культур в доме или квартире в полупромышленных масштабах утопия, более приемлемыми вариантами выращивания являются те же грибы, но опять таки в условиях подвальных помещений.

Думаю двух контраргументов, будет достаточно, что бы полностью дискредитировать идею выращивания клубники в квартирах или домах, как перспективную идею домашнего бизнеса. Вместе с тем, сама идея выращивания клубники, как собственно и множество других идей сельского бизнеса, является очень перспективной. Мне лично известно более трех десятков небольших хозяйств, которые или частично или даже полностью занимаются разведение клубники. При этом все они успешны и функционируют и сегодня.

Какие же есть реальные варианты бизнеса на выращивании клубник:

• Первый, самый простой и мало затратный, это выращивание в открытом грунте. Что нужно от владельца. Вовремя посадить, при этом в зависимости от качества грунта подбирать сорт. Кроме того, стоит обязательно уделить внимание районированию, то есть насколько сорт приспособлен к вашему климатическому поясу. К примеру, в более южных регионах, необходимы ранние сорта в более северных сорта с поздним созреванием и так далее. Кстати, вопрос сорта, один из наиболее важных, во всем процессе выращивания. Не допускать засорение клубники ну и собственно вовремя убрать. Вариант простой не требующий никаких дополнительных денег, а только Ваш труд и умение работать на земле.
• Второй, «продвинутое» выращивание, в данном случае сажают одновременно несколько сортов клубники с разными периодом созревания плюс обязательное использование удобрения, а также накрывание клубники «памперсами» (аналог пленки только с дополнительными свойствами). Использование нескольких сортов дает возможность растянуть период созревания на длительный период времени а использовании подкормок и «памперсов» увеличивает урожайность как минимум на 100-150 %. При такой технологии вполне реально собирать 4-5 кг. клубники с каждого квадратного метра.
• Третий, выращивание клубники в закрытом грунте, технология та же, что и во втором варианте единственно, что место «пасперсов» используем полноценную теплицу и как следствие увеличение урожайности еще на 15-20% плюс скорость созревания, да и период созревания значительно сдвигается.
• Четвертый вариант, та технология, о которой говорят в рекламе о выращивании клубники, то есть выращивание клубники в полиэтиленовых мешках. Плюсы технологии увеличения количества кустов и как следствие полезной площади, уменьшения затрат на обогрев клубники и как следствие возможность выращивать клубники при относительно минимальных затратах зимой. Технология очень интересная, но пока не получила широкого распространения в нашей стране за счет больших вложений. Кстати подобные технологии активно применяются не только при выращивании клубники, к примеру, в Польше томаты выращивают на коксовой стружке. Но дело все в персональной стоимости такого тепличного комплекса. В целом выгодно но.

Отбрасывая первый вариант как просто любительский, а четвертый как высоко затратный, остается второй и третий, как более-менее реальные, в наших условиях, при этом в качестве стартового стоит выбрать второй вариант как такой что не требует больших вложений.

Вцелом бизнес на выращивании клубники относиться к разряду высокорентабельных и все понесенные затраты на изготовление примитивных теплиц или покупку рассады и «памперсов» окупаются за один сезон. Но стоит помнить, что земля любит тех, кто работает, так лениться в этой сфере бизнес просто не получиться или не получиться прибыли.

Перспективные направления для развития своего дела с нуля, часть 2

Автор Алексей Рубрики Новости, Перспективы малого бизнеса Дата 19 марта 2011

Продолжая тему перспективности разнообразных секторов экономики для малого бизнеса нельзя не отметить один из наиболее перспективных с точки зрения как конкурентоспособности, уровня спроса и множества других факторов как масштабных, так и более субъективных, речь пойдет об идеях бизнеса в сельском хозяйстве.

Сельское хозяйство по самым разным причинам, начиная от достаточно специфических, таких как менталитет, оставшийся от советского времени, и новых на веяных «дикими», и во многом не обоснованными, мифами об убыточности и невыгодности. Сделали сельское хозяйство своеобразным изгоем в глазах огромного (если не сказать практически всего) трудоспособного населения страны.

Рассматривая все факторы, практически невозможно реально оценить ситуацию не понимая истоков, а у истоков стояла первоначально банальный страх коммунистической элиты перед крестьянами (возможно, звучит пафосно, но это факт). Почему спросите? Ответ достаточно банален и для этого достаточно немного заглянуть в историю, фактически первая революция 1905 года провалилась во многом из-за того, что ее поддержали только рабочие, крестьяне как таковые не участвовали в данных событиях. И только призыв «Вся земля крестьянам» и множество негативных факторов, которые привели к обнищанию тех самых крестьян, позволило не просто провести революцию, но и дало возможность прийти коммунистам к власти. «Никто не забыт и ничто не забыто» — старый девиз, который был реализован на практике, и в страхе перед новыми массовым волнениями крестьян советская власть провела коллективизацию, устроила несколько голодовок, провела раскуркуливание (по факту под данную категорию попадали те, кто имел пару коров, кусок земли и лошадь – звучит абсурдно но это факт) и т.д. Вместе с тем на протяжении всего периода существования СССР власть сознательно, а может просто по старой привычке тщательно «зачищала» крестьян от всяких проявлений коммерческой жилки (наверное, все помнили о том, что самые страшные бунты в царской России начинались именно с села). В конечном итоге был утерян самый главный источник, некогда делавший страну одной из наиболее успешных в мире, а именно сельское хозяйство. Вместе с этим прижилось и негативное отношение ко всем процессам, связанным с землей и сельским хозяйством вообще.

Не смотря на столь негативное мнение и глупые и ничем не обоснованные предрассудки, бизнес на земле представляет собой одну из наиболее перспективных отраслей для начала собственного дела с нуля. На вопрос выгоден ли бизнес на селе? Можно привести несколько фактов – в частности уровень рентабельности выращивания зерновых более 100%, уровень рентабельности овощных культур приближается к 200% , животноводство вполне в состоянии обеспечить рентабельность в 70-80%.  И все эти цифры не мифы, а вполне обоснованная реальность. Моя семья на сегодняшний день занимается выращивание овощей и не собирается работать в другом сегменте бизнеса, хотя я прилагал массу усилий для того, что бы они бросили. Сельское хозяйство рентабельно и выгодно, но при одном условии –  серьезном отношении к бизнесу на земле. По большому счету земля не прощает ошибок и не терпит халатного отношения это факт, но разве какой-то другой вид бизнеса терпит подобные факторы, ответ однозначен – нет.

По факторам определяющим успешность ведения бизнеса, бизнес на земле ничем не отличается от множества других сфер деятельности, то есть если действительно иметь желание заработать то нужно приложить усилия и четко поставить задачи (именно это предполагает успех или неудачу). Также не стоит забывать, что ведение сельского хозяйства это не просто, бросил и собрал это производственный процесс который необходимо продумать, рассчитать – то есть составить полноценный бизнес-план, в котором прописать все за и против. Точно так и отношения к самому процессу подобного производства (читай выращивания), любая реализация идей бизнеса на селе требует научного подхода и тщательного изучения всех аспектов, начиная от качества земли до выбора семян и удобрений. Это, отходя от темы.

Отбрасывая субъективные причины, можно сказать, что существуют и вполне объективные причины, которые делают реализацию идей бизнеса на селе еще более перспективными и востребованными с точки зрения глобальных экономических причин.

Рассматривая обзоры состояния глобальной экономики планеты, а также те тенденции которые происходят или будут происходить, по мнению экспертов, еще в 2005 году чисто случайно столкнулся с мнение группы американских специалистов о назревании продовольственного кризиса. Конечно, до этого такие мнения появляюсь, но были одиночными, а тут целый обзор предназначенный для правительства США. Суть сводилась к тому, что во многом проблемы сырьевого рынка – то есть нефти, газа, металлов вызваны спекуляциями и сговорами на рынках (которые сверхдержава сможет без проблем решить физическими методами), а наиболее важная проблема для того же США  и мира станет продовольственный кризис.  Кризис с продовольствие эксперты прогнозировали 2015—2020 годы, интересная деталь в докладе шла речь о «голодных» бунтах, как следствие рекомендовалось усилить работу в плане создания некой структуры отвечавшей за поставки продуктов питания американцам (выводы и конкретные предложения носили общий характер, что дает возможность предположить о существовании неких секретных частей в докладе).

В 2005 году данный вопрос не стоял на повестки дня и грубо говоря, реальных оснований для развития столь пессимистического сценария не было. Вот такая аналитика.

Что же имеем по факту 2011 года:

• Цены на продукты питания, за последних два года, повысились по всему миру – минимум на 30% (по отдельным категориям товаров и в отдельных странах повышение значительно выше);
• Огромное количество восстаний  - Египет, Ливия, Бахрейн и т.д. во многом обусловлены значительным подорожанием продуктов и тем, что власти не подняли уровень доходов. Кстати достаточно сильно растут цены в тех США и Европе и недовольных там тоже много;
• Активные интерес со стороны крупных инвесторов к аграрному сектору не только нашей страны, но и множества других стран имеющих потенциал для развития сельского хозяйства;
• Активизация собственного правительства, которое активно разрабатывает программы для сельского хозяйства
• В конце концов, рост цен на внутреннем рынке, при этом большинство продуктов можно выращивать на территории страны.

Факты, думаю общедоступные и каждый их может проверить. Одно из главных правил удачного бизнесмена звучит приблизительно так «Делая то, что имеет перспективу, но чем еще не занимаются» с этой точки зрения реализация всех идей малого бизнеса в сельском хозяйстве является очень перспективной.

По 10-бальной шкале оценки перспективности рынков для развития идей малого бизнеса или реализации собственного дела с нуля, сельскохозяйственный рынок получает.

1. перспективность рынка  для  создания собственного дела — 10 баллов – (уровень оценки самый высокий рынок действительно перспективный);
2. уровень конкуренции – 9 баллов – (конкуренция на рынке присутствует, но очень незначительная по сравнению с другими рынками)
3. уровень капиталовложений при реализации собственного бизнеса – 9 баллов (при реализации отдельных идей собственного дела необходимо вкладывать деньги, но в большинстве идей малого бизнеса такие вложения минимальные)
4. требования к минимальному стартовому капиталу -9 баллов (возможно начало бизнеса на земле с наличием минимального капитала)
5. требования по квалификации к самому владельцу бизнеса – 7 баллов (основные агротехнические приемы можно изучить самостоятельно, литературы на эту тему множество)
6. наличие коммуникабельности и способности к организации – 9 баллов (особых организаторских способностей не нужно)
7. требования к привлечению наемного труда, а также квалификации самого персонала -10 баллов  (на начальных стадиях наемный персонал может быть и не квалифицированным, достаточно Вашего контроля за процессами и участия в основных агротехнических приемах)
8. прибыльность бизнеса – 10 баллов (прибыльность от 100% практически при реализации любой идеи малого бизнеса в сельском хозяйстве )
9. оформление собственного бизнеса – 10 баллов (не требует оформления, разве что при создании крупного хозяйства)
10. требования к оборудованию для малого бизнеса – 5 баллов (обязательно наличие земли)

Итого 88 баллов из 100 возможных средняя оценка 8,8 баллов, что выводит сельское хозяйство в пятерку наиболее перспективных рынков для реализации бизнес идей малого бизнеса.

Реализованные и проверенные на практике бизнес идеи для села, ознакомиться с которыми можно на страницах блога:

• Идея малого бизнеса на селе – занятие овощеводством;
• Идея малого бизнеса на селе– тепличное хозяйство;
• Идея малого бизнеса на селе– выращивание зелени
• Идея малого бизнеса на селе – выращивание грибов вешанки;
• Идея малого бизнеса на селе – бизнес на здоровом питании
• Идея малого бизнеса на селе – выращивание французских деликатесов
• Идея малого бизнеса на селе – зеленый туризм
• Оригинальная идея бизнеса – разведение страусов
• Идеи сельского бизнеса — разведение свиней

В следующих постах будут оценены другие сферы наиболее привлекательные для создания бизнеса с нуля, также напоминаю, что можно ознакомиться с обзором строительной сферы для малого бизнеса а также розничной торговли.  Жду Ваших комментариев и замечаний.

Также в ближайшее время перечень идей бизнеса в сельском хозяйстве будет дополнен как достаточно «старыми» и проверенными идеями бизнес так и совершенно новыми идеями малого бизнеса, развитие которого только началось на территории страны, но живые примеру уже есть, не забывайте оставлять комментарии  и подписываться на блог.

Пенобетон как идея бизнеса с нуля

Автор Алексей Рубрики Бизнес в строительстве, Бизнес идеи производства, Идеи малого бизнеса Дата 10 марта 2011

Чтобы не происходило в мире, политике и в органах исполнительной власти все эти факторы пока не могут изменить несколько факторов:  первый это наступление весны и второй выход экономики из состояния кризиса. Эти два явления на первый взгляд абсолютно не связанные друг с другом все-таки имеют прямое отношение к развитию бизнеса в частности и малого бизнеса. Наступление весны вместе с улучшением экономической ситуации плюс восстановлением банковского сектора дают возможность прогнозировать бурное развитие строительного рынка.

Почему именно бурное развитие строительного сектора? Ответ достаточно прост страна длительное время была занята всем, чем попало, но только не обновлением своего жилищного фонда (квартиры, дома) и коммерческой недвижимости. Де-факто до 80% всей недвижимости в стране это постройки расцвета СССР, а то и более ранних периодов. Стоит отметить, что это относительно мягкая характеристика ситуации. Отложенный спрос вылилась в строительный бум 2005—2008 годов, но финансовый кризис внес свои коррективы, при этом можно однозначно утверждать, что спрос никуда не исчез, а был отложен к лучшим временам. Сейчас ситуации стабилизировалась и можно с уверенностью сказать, что впереди повторный бум на строительство. Что это означает на практике? На практики это означает, что время готовиться к сезону и повышению спроса на услуги, товары строительного характера и как следствию прекрасной возможности начать свое дело с нуля. Рынок строительства имеет большое количество идей для бизнеса с нуля.

Идеи для бизнеса с нуля в строительной сфере делятся на две большие категории (во всяком случаи по субъективному мнению автора) идеи для малого бизнеса без больших финансовых вложений, но с при этом сам владелец бизнеса должен быть готов работать много самостоятельно и те, что требуют меньших сил, но при этом требуют капитальных вложений. Откровенно говоря, и в первом, и во втором случаи наличие желание создать собственно дело является приоритетным, а уровень вложений зависит от реальных возможностей начинающего бизнесмена.

Свой цикл идей бизнеса с нуля в строительной сфере хотелось бы начать с реального производства тем более минувший катаклизмы убрали с рынка большое количество конкурентов, хотя конкуренция есть на любом рынке. К такой идеи малого бизнеса относиться изготовление пенобетона. Сам процесс изготовления пенобетона относительно прост плюс не требует большого количества оборудования для малого бизнеса. И так о самой идеи бизнеса:

Пенобетон представляет собой цементный раствор, смешанный с пенообразователем, в результате которого получается пористый материал с рядом преимуществ, таких как легкость, прочность, отличные теплоизоляционные качества, дешевизна и простота производства. Описывать все преимущества самого материала вряд ли стоит, но можно утверждать, что он является одним из наиболее прогрессивных и экономичных на сегодняшний день.

Вот описании данное на одном из сайтов  - «Пенобетон — ячеистый бетон, имеющий пористую структуру за счёт замкнутых пор (пузырьков) по всему объёму, получаемый в результате твердения раствора, состоящего из цемента, извести (или других наполнителей), песка, воды, и пенообразователя.»

Для реализации идеи для бизнеса с нуля необходимо само оборудование (описано будет в следующем посте) и два человека обслуживающего персонала. Автор столкнулся с данным видом производства для малого бизнеса чисто случайно, обратились за помощью в оформлении всех необходимых документов плюс помощь в продвижении и дальнейшее ведение бухгалтерии.

На практике при создании бизнеса использовался один комплект оборудования небольших объемов при этом оборудование покупалось б/у что значительно упростило вопрос, о первоначальном капитале для развития бизнеса первоначальные вложения составили 2500 долларов.

По технологии самого производства стоит отметить, что на практике возможна реализации сразу двух вариантов это изготовление готовых изделий из пенобетона, при этом размеры и форма зависит как от заказчика, так и от имеющихся форм, кстати, сами формы изготавливались самостоятельно. И второй вариант это заливка пенобетона в опалубку, так называемый метод монолитного строительства. Относительно перспективность данного материала говорить не приходиться по всем параметрам

• Вариант первый — собственно для бизнеса понадобилось небольшое промышленное помещение общей квадратурой 100 квадратных метров с наличием водопровода и канализации. В пеногенераторе готовиться сама пена из воды и специальных присыпок и подается в бетономешалку где смешивается с цементом или же с смесью цемента и песка или же других наполнителей. Наполнители выбираются в зависимости от потребности клиента и стоимости конечного продукта. Готовую смесь подают через рукава к формам (как говорилось выше, формы изготовили самостоятельно, в таком случаи их стоимость уменьшается почти в два раза) и заливают в формы. Собственно и все спустя определенное время готовые изделия (время выемки зависит от того добавляли ли в пенобетон затвердитель и плюс температурный режим) вынимают и доставляют заказчику.
• При втором варианте всю установку привозят на место и производят выливание пенобетона в готовые опалубки (то есть монолитное строительство), к примеру, таким образом я выливал себе стены на гараже. По сравнению со стоимостью кладки или использования большинства других материалов пенобетон значительно выигрывает, плюс не требует дополнительной теплоизоляции (что является необходимым условием при использовании обыкновенного бетона или шлакоблоков). Могу отметить, что спустя год после открытия цеха по производству пенобетона был приобретен второй агрегат и сам владелец в виде второго бизнеса начал заниматься полноценным монолитным строительством частных домов в нашем регионе.

Уровень рентабельности малого бизнеса, конечно значительно зависит от количества заказчиков, но установка при нормальной загрузки способна окупить за несколько месяцев при средней загрузки, вот так реально реализовываются идеи для бизнеса с нуля.

Реклама в данном бизнесе занимает не маловажную роль и проводить рекламные компании стоит систематически, в качестве таких лично мы раз в месяц раздавали флаера по частном секторе с начатыми стройками и активно развешивали как небольшие объявления, так и постеры на транспортных развязках.

По сути бизнес возможно организовать за несколько дней, единственным условием служит наличие самого оборудования, но главным минусом (хотя подобное можно сказать практически о всех бизнес идеях) является необходимость поиска клиентов. Хотя со временем база набивается и работать становиться значительно легче.

В следующих постах будет представлено еще целый ряд реальных бизнес идей для малого бизнеса, в сфере строительства не забывайте подписываться на блог. И жду с нетерпением Ваших комментариев.

Зеленый туризм мифы или реальность, создание собственного дела

Автор Алексей Рубрики Бизнес в селе, Бизнес в сфере услуг, Бизнес на отдыхе, Идеи малого бизнеса Дата 5 ноября 2010

Описанная идея малого бизнеса относиться к категории бизнес идей «узкого» характера и не в силу трудности воплощения, а именно с точки зрения восприятия самих людей и скептическому отношению к подобному образу жизни. Конечно, каждый сам выбирает, как ему жить, за несколько сот долларов зарплаты в крупном городе, с его шумом и темпом жизни, или же в тихой размеренном режиме, но с доходом в несколько тысяч долларов, работая на чистом воздухе.

Технические революции и существенное изменения устройства общества, умноженные на ускоренный темп жизни, создают и новые тенденции на рынке услуг, что позволяет организовать собственное дело на абсолютно новых идеях для малого бизнеса. Одной из таких перспективных ниш, возникшей в результате моды на здоровый образ жизни является организация и проведения туров так называемого «зеленого туризма». Зеленый туризм в Европе и США, особенно в странах ЕС набирает огромную популярность и рынок предоставления подобных услуг уже переваливает за миллиардные обороты. Рассматривая возможности подобного бизнеса, стоит отметить, что создание агентства возможно как в чистом виде, то есть предоставление услуг посредника между потенциальными покупателями и местом самого тура, так и вполне интегрированной структурой начиная от реализации путевок, до предоставления самих услуг. Второй вариант более оптимальный для начинающего бизнесмена, так как продажа только «зеленых» туров практически невозможна из-за отсутствия необходимой инфраструктуры. Создания же самого места проведения такого тура вполне посильная задача.

В основе создания места проведения «зеленого туризма» подразумевают создание и обустройство места проживания в сельской местности для городского жителя, образно говоря «домик в деревни», при этом в спектр услуг входит и наличие приусадебного участка и домашних животных, таких как корова, свинья, лошади и так далее. Образно говоря, создается обыкновенный сельский дом со всем хозяйством и огородом, но с местами для приема туристов, мини-отель в деревни.

Реализовать подобную идею для малого бизнеса без наличия стартового капитала практически невозможно и это один из самых значительных минусов данной идеи. Создание собственного малого бизнеса начинается с определения с местом, то есть:

На первом этапе начинаем поиск места для будущего мини-отеля с наличием инфраструктуры, как минимум электричества, при этом стоит искать живописные места, то есть наличие леса, водоема одни из обязательных атрибутов такого дома. Стоит отметить, что, забираясь в глубинку можно найти большие, почти готовые к эксплуатации  двух этажные дома, продающиеся за «копейки», по меркам города. В начальных стадиях необходимо предусмотреть выкуп прилегающих территорий. А также несколько неказистых домиков для более экстремального отдыха. Идеальным вариантом для такого бизнеса может быть небольшой хуторок, заброшенный, на просторах родины очень много.

На втором этапе начинаем составлять бизнес-план для реализации идеи. Составление бизнес-плана идет вторым пунктом в связи с тем, что одна из основных статей затрат есть покупка и оборудование самого будущего мини-отеля, стоимость которого определить «на глаз» практически невозможно. Необходимо помнить, что вполне реально найти практически идеальное место за очень смешные деньги, миграция населения в большие города практически опустошает сельскую местность. Организовывая собственный бизнес кроме основных статей затрат необходимо предусмотреть затраты на покупку минимального набора «живности», садового инвентаря и так далее. 

Третий этап оборудование жилья и обустройство хозяйственного двора, особо примечательными особенностями данный процесс не отличается и на стадии становления достаточно соблюдать минимальные стандарты. Единственное, что не стоит забывать, это чистота и вкусное питание, данные факторы имеют первоочередное значение.

Четвертый этап составление «культурной» программы, то есть еще до начала приема гостей необходимо четко организовать всю программу пребывания, к примеру, первый день знакомство с хозяйственным двором, прогулка на лошадях, второй день, поездка на речку или озеро и так далее. Конечно, описание всех процессов должно быть подробным и иметь резервные варианты, к примеру, пошел дождь и в лес поехать нельзя, Вы должны знать, что нужно делать в этом случаи.

Замыкает процесс создания собственного дела в реализации данной идеи для малого бизнеса, проведения рекламной акции, конечно рекламную компанию стоит начинать еще до завершения обустройства мини-гостиницы. В качестве основных источников рекламы используем газеты и листовки, но стоит особое внимание уделить проведению рекламы среди работающих туристических агентств. Во-первых, они имеют уже определенную клиентскую базу и смогут провести рекламную компанию более эффективно, чем Вы, плюс систематический поток клиентов, среди которых найдутся те, кто хочет отдохнуть в именно Вашей атмосфере сельской местности. Во-вторых, на начальных этапах бизнеса проблем возникающих с обустройством и налаживанием собственного дела не дадут возможности Вам самостоятельно заниматься активным  продвижением своих услуг.

Рассматривая данную идею малого бизнеса, стоит отметить, что она наиболее подходит для так называемого «семейного» бизнеса, когда в организации и дальнейшей работе принимают участие члены одной семьи, с привлечением небольшое количества работников и то для разовых работ. Данная ниша очень перспектива и имеет множество позитивных сторон, но стоит отметить, что к негативным относиться то, что жить придется в удалении от большого города и по вкусу она будет достаточно узкому кругу потенциальных бизнесменов. Но тому, кто любит тишину или устал от бешеного темпа жизни больших городов, она может и пригодиться, даже если Вы не имеете представление о реальности сельской жизни то можно с уверенностью сказать, что этому можно научиться, имея банальное желание.

В завершение хочу отметить, что работа с хозяйством конечно достаточно специфическое занятие (уборка за животными и так далее), но вместе с тем она намного «чище» в моральном плане, чем обыденная работа любого офиса большого города. Кстати длительность жизни сельских жителей намного выше городских, если откинуть смерти от вредных привычек.

По материалам сайта  http://smollbiz.ru/idei-selskogo-biznesa-chast-1.html