Деревенский all inclusive

Агротуризм покоряет российский рынок

Еще в 70-х годах прошлого столетия аграрный туризм был выделен в Европе в отдельную нишу туриндустрии. К концу века она стала приносить доходы, сравнимые с доходами от традиционных видов туризма сельского хозяйства. В России на это направление обратили внимание лишь пару лет назад, когда столичное правительство выделило под его развитие первые средства. По прогнозам специалистов, это только начало.

Аутентичный формат

Агротуризм называют разными словами – деревенский, фермерский, "зеленый". Сути это не меняет. Прежде всего, это ставка на аутентичность и тотальное погружение в сельский формат, где нет асфальта и хай-тека, автобусов с соотечественниками и суеты. Как правило, это индивидуальный, семейный отдых. При этом агротуризм – вовсе не полный отказ от цивилизации. Цивилизация вполне присутствует. Выгодное отличие его от обыкновенной аренды домика в деревне – в том, что к жилищу добавляется фактически полный комплект классических курортных сервисов – питание (при желании почти круглосуточное), уборка, стирка, глажка. Но главный козырь – знакомство с местной культурой, традициями и ремеслами, а еще экскурсии по самым интересным, нехоженым тропам. В эксклюзивности всего этого и в адресном подходе можно не сомневаться.

Организацию досуга агротуриста берут на себя не монстры туриндустрии, а частники – фермеры, крестьяне – обычные люди. Аготуризм для них – самый что ни на есть малый бизнес, параллельный приусадебному хозяйству. При должной поддержке этот бизнес приносит двойную пользу. В подтверждение этому – слова депутата Государственной  Думы РФ, члена Комитета по экономической политике и предпринимательству Константина Бесчетнова: "Агротуризм может стать одним из направлений развития не только внутреннего туризма, но фермерских хозяйств. Идея привлечь в сельскую местность потенциальных инвесторов очень даже неплоха: многие горожане мечтают перебраться жить на природу, в тишину, на свежий воздух, где есть экологически чистые продукты и прочие радости сельской жизни".

Из "прочих радостей жизни" можно отметить еще парное молоко и натуральный квас вместо стандартных капучино и коктейлей, баню вместо джакузи, народные песни вместо караоке и настоящую рыбалку или охоту вместо поточных сафари на джипах. Это – к примеру. Вариации на тему бывают всякие.

Заграничная модель

У европейцев было так. Первооткрыватели бизнеса – французы и итальянцы – путь к сердцам своих первых туристов прокладывали преимущественно через желудок, потчевав их домашним вином и свежайшими деревенскими блюдами. К 2000 году в одной только Италии насчитывалось более 10 тысяч хозяйств, практикующих агротуризм. Ежегодно они приносили в казну страны порядка 350 миллионов долларов. Не отставали от европейских соседей Швейцария, Испания и Греция. Причем, каждая страна делала акцент на собственном неповторимом колорите – это могли быть чистейший горный климат и мастер-классы по стрижке овец, походы по неведомым закоулкам древних развалин или уроки азов гончарного дела. Только по официальным подсчетам, по всей Европе на сегодняшний день – более 2 000 000 сельских апартаментов.

Один из основателей американского деревенского туризма – человек по имени Бретт Хербст, который придумал так называемые "кукурузные лабиринты", настоящий живой аттракцион. Популярность его среди туристов оказалась настолько велика, что принесла американцу целое состояние и удостоила Книги рекордов Гиннеса.

Для россиян основным фактором, тормозящим процесс участия в европейском агротуризме, всегда был языковой барьер. Формат агротуризма не подразумевает наличие гидов, говорящих на языке гостя. Основное общение происходит с принимающей семьей, и если те не являются полиглотами, объясняться придется на языке жестов. И тут очень кстати пришлись сельхозугодья Польши, Чехии и стран ближнего зарубежья, где русский язык всегда более-менее понимали. Бесспорным лидером среди них является Белоруссия, на территории которой сейчас принимают туристов сотни усадеб. При желании отдохнуть на их территориях можно всего за $10 в сутки.    

Российская модель

Достичь такого же размаха агротуризма в России пока не получается - слишком пресытились соотечественники отдыхом на собственных дачах, особенно после непростых 90-х, когда других возможностей почти не было. Тем не менее, первые шаги делаются и у нас. Уже вовсю принимают туристов сельчане в Алтайском крае и Закарпатье, Забайкалье и Калининградской области. В среднем, домик в нашей деревне обойдется в 100-150 рублей в сутки.

"Чтобы сельский туризм стал востребованным, должны быть созданы элементарные условия - дороги, общепит с торговлей в привычном для горожанина понимании, кафе, рестораны, - отмечает Константин Бесчетнов. - Другая важная проблема ─ разработка и продвижение пакетов услуг. Для этого селянам надо налаживать отношения с туроператорами. Не стоит сбрасывать со счетов географию, природные и  погодные условия, архитектурные, исторические памятники, сувенирную продукцию – все это дополнительно привлекает туристов".

Конечно, отрасли сельского туризма нужна серьезная поддержка, в том числе информационная. На данный момент единственный профильный информационный ресурс по агротуризму в Рунете – это сайт "АгроТуризмАссоциации". Ее председатель – Тарас Астахов – убежден, что потенциал у агротуризма в России несомненен. "У нас в стране имеются и фермеры, готовые этим заниматься, и люди, которые хотят отдохнуть в сельской местности, но не могут найти подходящего места, - говорит Тарас Астахов. - Да и пример европейских соседей убеждает, что агротуризм – дело, во-первых, общественно полезное, а, во-вторых, выгодное, причем всем, кто имеет к нему отношение. Для отечественного сельского хозяйства, находящегося в упадке, агротуризм мог бы стать натуральной панацеей. Однако без госучастия отечественный агротуризм поднять невозможно".

"Причем экономическая азбучная истина гласит: рынок должен регулироваться не административными, а рыночными методами, - добавляет Константин Бесчетнов. - Административные рычаги приведут лишь к увеличению чиновничьего аппарата, надзирающих органов, которых в настоящее время и так в избытке. Интерес к сельскому туризму может возникнуть только через рыночные способы воздействия на инвесторов, выгодные предложения. Бизнесменам должно быть понятно, на чем они смогут заработать деньги. И эти заработки должны быть устойчивыми". 

Вот такие тенденции и перспективы. Но ведь никто и не обещал, что все будет просто.